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Caffè casuale

Per i trenta secondi al banco con la fila dietro, quando ordini la stessa cosa di sempre.

Il menu, non l’enciclopedia

Tutto qui è sulla lavagna di un bar qualsiasi. Una lista che comprende quattro metodi di filtro a mano è una lista da cui non puoi ordinare.

Gli stili vietnamita e turco sono nella lista. Il caffè non è nato in un bar milanese, e un selettore di caffè che lo crede si perde metà del menu del mondo.

Ordina quello che esce

Il punto non è trovare il tuo preferito: quello lo conosci già. Il punto sono le dieci bevande davanti a cui passi da anni.

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